Thé matcha

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miau
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Thé matcha

Message par miau »

Je viens de goûter du thé matcha haut de gamme (ceremonial grade) et le goût n'a rien à voir avec le thé matcha que j'ai acheté en grande surface ! Beaucoup moins amer (pas du tout même), et d'une couleur vert jade beaucoup plus vive.

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Paraît que c'est bon pour la concentration et la mémoire, plus efficace que le café :
Une tasse de matcha contient deux fois plus de cafféine qu’une tasse de café, et la présence de la L-théanine rend ses bienfaits beaucoup plus durables. Le matcha stimule la concentration, mais ne provoque pas de nervosité attribuée parfois à la consommation du café. Le matcha, c’est aussi une source riche de catéchines, réputés pour leurs vertus antibactériennes renforçant le système immunitaire
La L-théanine favorise l’émission des ondes cérébrales Alpha qui apportent de l’apaisement et améliorent l’état d’esprit. La L-théanine stimule également la concentration et la faculté de mémoriser.
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miau
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Re: Thé matcha

Message par miau »

Sur d'autres sources, ils affirment le contraire : une tasse de café contient 2 à 4 fois plus de cafféine qu'une tasse de matcha.
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