Thé matcha
Publié : dim. mai 17, 2020 1:50 pm
Je viens de goûter du thé matcha haut de gamme (ceremonial grade) et le goût n'a rien à voir avec le thé matcha que j'ai acheté en grande surface ! Beaucoup moins amer (pas du tout même), et d'une couleur vert jade beaucoup plus vive.
Paraît que c'est bon pour la concentration et la mémoire, plus efficace que le café :
Paraît que c'est bon pour la concentration et la mémoire, plus efficace que le café :
Une tasse de matcha contient deux fois plus de cafféine qu’une tasse de café, et la présence de la L-théanine rend ses bienfaits beaucoup plus durables. Le matcha stimule la concentration, mais ne provoque pas de nervosité attribuée parfois à la consommation du café. Le matcha, c’est aussi une source riche de catéchines, réputés pour leurs vertus antibactériennes renforçant le système immunitaire
La L-théanine favorise l’émission des ondes cérébrales Alpha qui apportent de l’apaisement et améliorent l’état d’esprit. La L-théanine stimule également la concentration et la faculté de mémoriser.